Teh hitam pecah
| Nama Produk | Teh hitam pecah |
| Seri teh | Teh hitam pecah |
| Asal | Provinsi Sichuan, Tiongkok |
| Penampilan | Rusak |
| AROMA | Aroma segar dan kuat |
| Mencicipi | rasa lembut, |
| Sedang mengemas | 4g/tas, 4g*30bgs/kotak untuk kemasan hadiah |
| 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g untuk kotak kertas atau timah | |
| 1KG,5KG,20KG,40KG untuk kotak kayu | |
| 30KG,40KG,50KG untuk kantong plastik atau tas goni | |
| Kemasan lain sesuai kebutuhan pelanggan boleh saja | |
| MOQ | 8 TON |
| Manufaktur | INDUSTRI TEH YIBIN SHUANGXING CO.,LTD |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang kering dan sejuk untuk penyimpanan jangka panjang |
| Pasar | Afrika, Eropa, Timur Tengah, Asia Tengah |
| Sertifikat | Sertifikat mutu, sertifikat fitosanitasi, ISO,QS,CIQ,HALAL dan lain-lain sebagai persyaratan |
| Sampel | Sampel gratis |
| Waktu pengiriman | 20-35 hari setelah detail pesanan dikonfirmasi |
| Pelabuhan fob | YIBIN/CHONGQING |
| Syarat pembayaran | T/T |
Sampel
Sampel gratis
Teh hitam pecah adalah sejenis teh pecah atau butiran.Ini adalah produk massal di pasar teh internasional.Ini menyumbang sekitar 80% dari total ekspor teh global.Ini memiliki sejarah produksi lebih dari 100 tahun.
Teh hitam yang sudah jadi bentuknya pecah-pecah atau berbutir, kuahnya berwarna merah cerah, aromanya segar, rasanya lembut.
Proses produksi:
Melayu, memutar atau menguleni, memfermentasi, mengeringkan
Teh hitam pecah dibagi menjadi proses tradisional dan non-tradisional sesuai dengan proses produksinya.Proses non-tradisional dibagi menjadi proses Rotorvane, proses CTC, proses Legger dan proses LTP.Kualitas produk dan cara berbagai proses penyiapannya berbeda-beda, namun klasifikasi warna teh hitam pecah dan spesifikasi tampilan tiap jenis pada dasarnya sama.Teh hitam pecah dibagi menjadi empat spesifikasi warna: teh daun, teh pecah, teh irisan, dan teh bubuk.Daun teh membentuk potongan-potongan di bagian luar, membutuhkan simpul yang rapat, lem yang panjang, seragam, warna murni, dan emas (atau sedikit atau tanpa emas).Sup endoplasma berwarna merah cerah (atau merah cerah), dengan aroma yang kuat dan mengiritasi.Berdasarkan kualitasnya dibedakan menjadi “Pekoe Oranye Bunga” (FOP) dan “Pekoe Kuning Oranye” (OP).Bentuk teh pecahnya berbentuk butiran, dan butirannya harus seragam beratnya, mengandung beberapa sen (atau tidak ada sen), dan warnanya halus.Bagian dalam kuahnya memiliki warna merah yang kuat serta aroma yang segar dan kuat.Menurut mutunya dibedakan menjadi “pekoe berbunga jingga dan kuning” (Flowery).Pokoe Oranye Rusak (FB.OP), Pokoe Oranye Rusak (BOP), Pekoe Rusak (BP) dan warna lainnya.Bentuk irisan tehnya berbentuk serpihan jamur, harus berat dan rata, kuahnya berwarna merah cerah, dan wanginya kuat.Menurut kualitasnya, dibagi menjadi "FBOPF" (FBOPF) dan "FBOPF" (disebut FBOPF).BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange Chips" (OF) dan "Chips" (F) dan desain lainnya.Teh bubuk (Debu, disingkat D) berbentuk butiran pasir, membutuhkan berat yang seragam dan warna yang halus.Bagian dalam kuahnya berwarna kemerahan dan sedikit lebih gelap, serta aromanya kuat dan sedikit sepat.Untuk keempat jenis teh di atas, teh daun tidak boleh mengandung pecahan teh, teh pecah tidak mengandung serpihan teh, dan teh bubuk tidak mengandung abu teh.Spesifikasinya jelas dan persyaratannya ketat.
Tindakan pencegahan:
1. Suhu: Semakin tinggi suhu, semakin cepat kualitas teh berubah.Kecepatan pencoklatan teh akan meningkat 3-5 kali lipat untuk setiap kenaikan sepuluh derajat Celcius.Jika teh disimpan di tempat di bawah nol derajat Celcius, penuaan dan penurunan kualitas teh dapat ditekan.
2. Kelembapan: Bila kadar air teh sekitar 3%, komposisi molekul teh dan air berada dalam hubungan molekuler satu lapis.Oleh karena itu, lipid dapat dipisahkan secara efektif dari molekul oksigen di udara untuk mencegah kerusakan oksidatif pada lipid.Bila kadar air daun teh melebihi 5%, kelembapan tersebut akan diubah menjadi pelarut, menyebabkan perubahan kimiawi yang intens dan mempercepat kerusakan daun teh.
3. Oksigen: Oksidasi polifenol dalam teh, oksidasi vitamin C, dan polimerisasi oksidatif theaflavin dan thearubigin, semuanya berhubungan dengan oksigen.Oksidasi ini dapat menghasilkan zat basi dan sangat merusak kualitas teh.
4. Cahaya: Penyinaran cahaya mempercepat perkembangan berbagai reaksi kimia dan mempunyai efek yang sangat buruk pada penyimpanan teh.Cahaya dapat meningkatkan oksidasi pigmen atau lipid tumbuhan, terutama klorofil yang rentan terhadap pemudaran oleh cahaya, dan sinar ultraviolet adalah yang paling signifikan.
Metode penyimpanan:
Cara penyimpanan kapur tohor: Kemas teh, susun cincin berlapis di sekeliling altar keramik, lalu masukkan kapur tohor ke dalam kantong kain dan letakkan di tengah kantong teh, tutup mulut altar, dan letakkan di tempat yang kering, tempat yang keren.Sebaiknya kantong kapur tohor diganti setiap 1 hingga 2 bulan sekali.
Cara penyimpanan arang: Ambil 1000 gram arang ke dalam kantong kain kecil, taruh di dasar altar ubin atau kotak besi kecil, lalu susun daun teh yang sudah dikemas di atasnya berlapis-lapis dan isi mulut yang tertutup rapat. altar.Arang sebaiknya diganti sebulan sekali.
Cara penyimpanan di lemari es: Masukkan teh baru dengan kadar air kurang dari 6% ke dalam kaleng teh besi atau kayu, tutup kaleng dengan selotip, dan masukkan ke dalam lemari es pada suhu 5°C.
