TEH HIJAU CHAOQING

Deskripsi Singkat:

Ciri-ciri kualitasnya adalah kental dan ramping, warnanya hijau dan lembab, aromanya tinggi dan tahan lama, halus, aromanya segar dan lembut, rasanya kaya, warna supnya, bagian bawah daunnya kuning dan cerah.


Rincian produk

Teh hijau goreng mengacu pada teknik pelayuan daun teh dalam pot dengan menggunakan api kecil dalam proses pembuatan daun teh.Melalui penggulungan buatan, air dalam daun teh menguap dengan cepat, menghalangi proses fermentasi daun teh, dan membuat sari sari teh benar-benar tertahan.Teh hijau goreng adalah lompatan besar dalam sejarah teh.

Nama Produk

Teh hijau

Seri teh

Chao Qing

Asal

Provinsi Sichuan, Tiongkok

Penampilan

Panjang, bulat, datar

AROMA

segar, lemah dan ringan

Mencicipi

menyegarkan, berumput dan astringen

Sedang mengemas

25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g untuk kotak kertas atau timah

1 KG, 5 KG, 20 KG, 40 KG untuk kasus kayu

30KG, 40KG, 50KG untuk kantong plastik atau tas goni

Kemasan lain sebagai kebutuhan pelanggan tidak masalah

MOQ

100kg

Manufaktur

YIBIN SHUANGXING TEH INDUSTRY CO., LTD

Penyimpanan

Simpan di tempat yang kering dan sejuk untuk penyimpanan jangka panjang

Pasar

Afrika, Eropa, Timur Tengah, Asia Tengah

Sertifikat

Sertifikat kualitas, sertifikat Phytosanitary, ISO, QS, CIQ, HALAL dan lainnya sebagai persyaratan

Sampel

Sampel gratis

Waktu pengiriman

20-35 hari setelah detail pesanan dikonfirmasi

port fob

YIBIN/CHONGQING

Syarat pembayaran

T/T

Teh hijau goreng karena metode pengeringan teh hijau yang digunakan untuk menggoreng namanya.Menurut penampilannya, mereka dapat dibagi menjadi tiga kategori: hijau goreng panjang, hijau goreng bulat, dan goreng hijau pipih.Hijau goreng panjang terlihat seperti alis, juga dikenal sebagai teh alis.Bentuknya bulat hijau goreng seperti partikel, juga dikenal sebagai teh mutiara.Teh hijau goreng datar juga disebut teh datar.Kualitas hijau goreng lama ditandai dengan simpul yang rapat, warna hijau, wangi dan tahan lama, rasa kaya, warna sup, kuning di bagian bawah daun.Panggang hijau berbentuk bulat dan kencang seperti manik-manik, harum dan rasanya kuat, dan tahan busa.

Produk hijau goreng pipih itu rata dan halus, harum dan lezat, seperti West Lake Longjing.Dalam evaluasi perdagangan kualitas teh alis, sampel standar fisik teh legal sering digunakan sebagai dasar perbandingan, umumnya menggunakan tiga tingkat harga yang lebih tinggi dari standar, "rendah", "setara"

u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]

Karakteristik dari

Karakteristik kualitasnya adalah: kabelnya kencang dan halus, warna minuman kerasnya hijau, bagian bawah daunnya hijau, aromanya segar dan tajam, rasanya kuat dan konvergensinya kaya, dan ketahanan brewingnya bagus.

Varietas utama teh hijau goreng adalah Teh Alis, Teh Mutiara, Danau Barat Longjing, Lao Zhu Dafang, Biluochun, Mengding Ganlu, Duyun Maojian, Xinyang Maojian, Wuzi Xianhao dan sebagainya.

Klasifikasi teh hijau goreng

Teh hijaunya panjang dan digoreng

Karena efek yang berbeda dari operasi mekanis atau manual dalam proses pengeringan, teh cheng telah membentuk berbagai bentuk seperti strip, manik bulat, kipas datar, jarum dan sekrup, dll. Menurut penampilannya, teh cheng dapat dibagi menjadi tiga jenis : hijau goreng panjang, hijau goreng bulat dan hijau goreng pipih.Hijau goreng panjang terlihat seperti alis, juga dikenal sebagai teh alis.Desain dan warna produk jadi adalah alis Jane, Gongxi, Yucha, alis jarum, alis Xiu dan sebagainya, masing-masing dengan karakteristik kualitas yang berbeda.Jane alis: kabelnya tipis dan lurus atau bentuknya seperti alis cantik wanita, warnanya hijau dan dingin, aromanya segar dan segar, rasanya kental dan dingin, warna supnya, bagian bawah daunnya hijau dan kuning dan cerah;Gongxi: Ini adalah teh bundar di hijau goreng panjang.Itu disebut Gongxi setelah pemurnian.Bentuk partikelnya mirip dengan teh manik, bagian bawah daunnya yang bulat masih empuk dan rata;Teh hujan: awalnya teh berbentuk panjang yang dipisahkan dari teh Mutiara, tetapi sekarang sebagian besar teh Hujan diperoleh dari teh Alis.Bentuknya pendek dan tipis, masih rapat, dengan warna hijau merata, aroma murni dan rasa kuat.Warna minumannya kuning dan hijau, dan daunnya masih empuk dan rata.Kualitas hijau goreng lama ditandai dengan simpul yang rapat, warna hijau, wangi dan tahan lama, rasa kaya, warna sup, kuning di bagian bawah daun.

Teh hijau berbentuk bulat dan digoreng

Penampilan seperti partikel, juga dikenal sebagai teh mutiara.Bentuk partikelnya bulat dan rapat.Karena area dan metode produksi yang berbeda, dapat dibagi menjadi Pingchaoqing, Quanggang Hui Bai dan Yongxi Huoqing, dll. Pingqing: diproduksi di shengxian, xinchang, shangyu, dan kabupaten lainnya.Teh wol halus dan didistribusikan terkonsentrasi di Kota Pingshui Shaoxing dalam sejarah.Bentuk teh jadinya halus, bulat dan rapat seperti mutiara, sehingga disebut "Pingshui Pearl Tea" atau Pinggreen, sedangkan teh wol disebut Pingfried Green.Panggang hijau berbentuk bulat dan kencang seperti manik-manik, harum dan rasanya kuat, dan tahan busa.

Teh hijau goreng teh hijau goreng datar

Produk jadinya rata dan halus, harum dan enak.Karena perbedaan daerah produksi dan metode manufaktur, itu terutama dibagi menjadi tiga jenis: Longjing, Qiqiang dan Dafang.Longjing: diproduksi di Hangzhou West Lake District, juga dikenal sebagai West Lake Longjing.Daun segar memetik halus, persyaratan daun tunas seragam menjadi bunga, pengerjaan Longjing senior sangat baik, dengan "hijau, harum. Karakteristik kualitas rasa manis dan bentuk yang indah. Pistol bendera: diproduksi di area teh longjing Hangzhou di sekitar dan berdekatan Yuhang, fuyang, xiaoshan dan kabupaten lainnya Murah hati: diproduksi di kabupaten dia, provinsi anhui dan zhejiang Lin an, chun daerah yang berdekatan, dengan dia county bambu tua murah hati adalah yang paling terkenal Teh hijau goreng datar juga disebut teh datar.

Klasifikasi lain teh hijau goreng

Teh hijau goreng yang tipis dan lembut mengacu pada teh hijau goreng yang dibuat dari pengolahan pucuk dan daun lembut yang halus.Ini adalah kategori utama teh hijau khusus, dan sebagian besar milik teh sejarah.Semua teh hijau panggang yang diproses dengan memetik kuncup dan daun lembut yang halus termasuk dalam teh hijau panggang yang lembut.Disebut juga teh hijau panggang khusus karena hasil yang kecil, kualitas yang unik dan bahan yang langka.West Lake Longjing dan Biluochun adalah teh hijau yang lembut dan digoreng.

Proses pengolahan teh hijau goreng

Sekilas tentang Teh Hijau Goreng

Produksi teh China, dengan teh hijau paling awal.Sejak Dinasti Tang, Cina telah mengadopsi metode mengukus teh, dan kemudian berubah menjadi teh hijau kukus di Dinasti Song.Pada Dinasti Ming, Cina menemukan metode menggoreng hijau, dan kemudian secara bertahap menghilangkan hijau yang mengepul.

Saat ini, proses pengolahan teh hijau yang digunakan di negara kita adalah: daun segar curing, rolling dan pengeringan

Teh hijau goreng selesai

Finishing hijau adalah ukuran teknis utama untuk membentuk kualitas teh hijau.Tujuan utamanya adalah untuk sepenuhnya menghancurkan aktivitas enzim dalam daun segar dan menghentikan oksidasi enzimatik polifenol, sehingga diperoleh warna, aroma dan rasa teh hijau.Dua adalah untuk mengirimkan gas rumput, pengembangan aroma teh;Tiga adalah menguapkan sebagian air, sehingga menjadi lunak, meningkatkan ketangguhan, mudah digulung.Setelah daun segar dipetik, mereka harus ditaburkan di tanah selama 2-3 jam, dan kemudian harus selesai.Prinsip derajat satu adalah "suhu tinggi, pertama tinggi setelah rendah", sehingga suhu pot atau roller ke 180℃ atau lebih tinggi, untuk dengan cepat menghancurkan aktivitas enzim, dan kemudian mengurangi suhu dengan tepat, sehingga tunas ujung dan tepi daun tidak untuk digoreng, mempengaruhi kualitas teh hijau, untuk membunuh secara merata dan menyeluruh, tua dan tidak coke, lembut dan tidak mentah.Prinsip finishing kedua adalah menguasai "bunuh daun tua ringan, daun muda tua bunuh".Yang disebut pembunuhan lama, adalah kehilangan lebih banyak air yang sesuai;Pembunuhan tender yang disebut, adalah hilangnya air yang tepat lebih sedikit.Karena enzim katalisis pada daun muda kuat dan kadar airnya tinggi, maka daun tua harus dibunuh.Jika daun muda mati, aktivasi enzim tidak sepenuhnya hancur untuk menghasilkan batang merah dan daun merah.Kandungan air daun terlalu tinggi, cairan mudah hilang saat digulung, mudah lembek saat ditekan, dan pucuk serta daun mudah patah.Sebaliknya, daun tua kasar rendah harus dibunuh lunak, daun tua kasar memiliki kadar air lebih sedikit, kadar selulosa tinggi, daun kasar dan keras, seperti membunuh daun hijau dengan kadar air lebih sedikit, sulit dibentuk saat digulung, dan mudah patah. saat memberi tekanan.Tanda-tanda sedang dari daun hijau adalah: warna daun berubah dari hijau terang menjadi hijau tua, tanpa batang dan daun merah, daun lunak dan sedikit lengket, batang dan batang lunak terlipat terus, daun terjepit rapat ke dalam. kelompok, sedikit elastis, gas rumput menghilang, dan aroma teh terungkap.

Tumis - goreng teh hijau

Tujuan penggulungan adalah untuk mengurangi volume, meletakkan dasar yang baik untuk menggoreng dan membentuk, dan menghancurkan jaringan daun dengan tepat, sehingga jus teh mudah diseduh dan tahan terhadap penyeduhan.

Menguleni umumnya dibagi menjadi menguleni panas dan menguleni dingin, yang disebut menguleni panas, adalah untuk membunuh daun hijau tanpa menumpuk saat menguleni panas;Apa yang disebut menguleni dingin, adalah untuk membunuh daun hijau dari pot, setelah beberapa waktu menyebar, sehingga suhu daun turun ke tingkat tertentu menguleni.Daun yang lebih tua memiliki kandungan selulosa yang tinggi, dan tidak mudah menjadi strip saat digulung, dan mudah menggunakan adonan panas.Daun lembut yang canggih mudah digulung menjadi potongan-potongan, untuk mempertahankan warna dan aroma yang baik, gunakan adonan dingin.

Saat ini, selain produksi Longjing, Biluochun dan teh buatan tangan lainnya, sebagian besar teh digulung dengan mesin rolling.Artinya, masukkan daun segar ke dalam tong adonan, tutup penutup mesin rolling, dan tambahkan tekanan tertentu untuk rolling.Prinsip tekanan adalah "ringan, berat, ringan".Yaitu dengan lembut menekan pertama, dan kemudian secara bertahap memperburuk, dan kemudian perlahan-lahan mengurangi, bagian terakhir dari tekanan dan uleni selama sekitar 5 menit.Tingkat penghancuran sel daun bergulir umumnya 45-55%, dan jus teh menempel pada permukaan daun, dan tangan terasa dilumasi dan lengket.

Teh hijau goreng sampai kering

Ada banyak metode pengeringan, beberapa dengan pengering atau pengeringan pengering, beberapa dengan pot goreng kering, beberapa dengan rolling barel goreng kering, tetapi tidak peduli metode apa, tujuannya adalah: satu, daun berdasarkan finishing terus membuat perubahan isi, meningkatkan kualitas internal;Kedua, atas dasar penggulungan finishing tali, perbaiki bentuknya;Tiga, buang air yang berlebihan, cegah jamur, mudah disimpan.Terakhir, setelah dikeringkan, daun teh harus memenuhi kondisi penyimpanan yang aman, yaitu kadar airnya harus 5-6%, dan daunnya bisa dipecah-pecah dengan tangan.

Review teh hijau goreng

Hijau goreng panjang setelah pemurnian untuk teh alis.Diantaranya, Jane bentuk alis simpul rapat, warna hijau menghiasi frosting, warna kuah kuning hijau cerah, wangi kastanye, rasa mellow, dasar daun kuning dan hijau, seperti bentuk gelembung, abu-abu, wangi tidak murni, arang asap untuk produk file berikutnya.

(1) Sampel standar teh alis untuk ekspor dapat dibagi menjadi: Tezhen, Zhenmei, Xiu Mei, Yucha dan Gongxi.Lihat tabel untuk desain dan varietas tertentu.Persyaratan kualitas untuk setiap warna: kualitas normal, tanpa pewarna, tanpa tambahan pewangi atau zat perasa, tanpa bau aneh, dan tanpa inklusi non-teh.

(2) prinsip penilaian teh alis Evaluasi perdagangan kualitas teh alis, sering menggunakan sampel standar fisik teh legal sebagai dasar perbandingan, umumnya menggunakan tiga nilai harga standar "tinggi", "rendah", "setara".Penilaian teh alis dilakukan sesuai dengan tabel, mengambil Tezhen Grade 1 sebagai contoh.

Standar Perdagangan untuk Ekspor Teh Alis (Diadopsi oleh Perusahaan Teh Shanghai pada tahun 1977)

Karakteristik penampilan kode teh komoditas teh

Khusus Zhen kelas khusus 41022 halus, lurus ketat, dengan Miao Feng

Level 1 9371 baik ketat, padat berat

Level 2 9370 simpul ketat, masih kokoh berat

Jane tingkat alis 9369 simpul ketat

Simpul ketat level 9368

Grade 3 9367 agak tebal longgar

Kelas 4 9366 pinus kasar

Tidak ada kelas 3008 kasar longgar, ringan, dengan batang sederhana

Tingkat teh hujan 8147 tendon halus tumpul pendek

Tendon tender kelas super 8117 dengan strip

Xiu Mei Level I 9400 lembar dengan pita

Grade II 9376 terkelupas

Level 3 9380 potongan tipis yang lebih ringan

Irisan teh 34403 Gongxi halus halus khusus 9377 warna menghiasi, bentuk kait bulat, padat lebih berat

Level 9389 warna masih berjalan, bentuk kait bulat, masih kokoh berat

Kelas dua 9417 warna sedikit kering, lebih banyak kait, kualitas cahaya

Level 3 9500 warna kering, kosong, kait

Non - kelas 3313 berongga longgar, datar, tumpul pendek

Klasifikasi teh alis dibagi menjadi berat teh di mesin penyortir udara;Ukuran badan teh ditentukan sesuai dengan ukuran lubang saringan di mesin bulat datar

u=4159697649,3256003776&fm=26&gp=0[1]
u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]
TU (2)

Teh sebentar

Produk tehnya meliputi Dongting Biluochun, Nanjing Yuhua Tea, Jinjiu Huiming, Gaoqiao Yinfeng, Shaoshan Shaofeng, Anhua Songneedle, Guzhangmaojian, Jianghua maojian, Dayong maojian, Xinyang maojian, Teh Guiping Xishan, Lushan Yunwu, Wuzi Xianhao dan sebagainya.

Berikut adalah deskripsi singkat dari dua produk, seperti Dongting Biluochun: dari Danau Taihu di Kabupaten Wuxian, Provinsi Jiangsu, kualitas terbaik dari Gunung Biluochun.Bentuk kabelnya halus, rata, menggulung seperti siput, pekoe tersingkap, warna cui tersembunyi perak-hijau mengkilat;Aroma endoplasma tahan lama, warna supnya hijau dan bening, rasanya segar dan manis.Bagian bawah daun lembut dan lembut dan cerah.

Penghargaan emas huiming: diproduksi di daerah yunhe, provinsi zhejiang.Itu dinamai medali emas di Pameran Dunia Panama pada tahun 1915. Bentuk kabelnya bagus dan rapi, pertunjukan Miao memiliki puncak, dan warnanya hijau dan menghiasi.Keharuman endoquality tinggi dan tahan lama, dengan aroma bunga dan buah, warna sup bening dan cerah, rasa manis dan menyegarkan, daun hijau muda dan cerah.

Berita Terkait

"Lini produksi awal teh hijau untuk pembersihan" pertama di China berhasil dikembangkan

Diselenggarakan oleh komite pertanian provinsi anhui, berdasarkan unit dukungan teknologi, profesor universitas pertanian anhui xiao-chun wan untuk kepala ahli proyek departemen proyek pertanian 948 "transfer teknologi pemrosesan teh karakteristik wilayah ekspor dan industrialisasi" fokus pada konten penelitian " pada awal produksi bersih teh hijau tradisional", pada 6 Desember di daerah Hugh zhengning melalui argumentasi pakar kementerian pertanian organisasi.

Lini produksi ini adalah jalur pemrosesan bersih pertama untuk pemrosesan utama teh hijau panggang yang terintegrasi dengan otomatisasi dan kontinuitas yang dirancang dan dibangun secara independen di China.Ini telah mengubah status operasi mesin tunggal dalam produksi teh China yang ada, mewujudkan seluruh proses produksi berkelanjutan dari daun segar hingga teh kering, dan menyediakan platform yang baik untuk mewujudkan produksi digital.Teknologi kontrol otomatis diadopsi untuk mewujudkan kontrol digital dari seluruh proses produksi.Melalui pemilihan dan pemanfaatan energi bersih, pemilihan bahan pengolahan yang bersih, pengendalian pencemaran dan kebisingan, serta peningkatan sanitasi lingkungan pengolahan, telah terwujud pengolahan yang bersih.

Para ahli yang berpartisipasi dalam demonstrasi setuju bahwa lini produksi ini telah mempertahankan dan meneruskan karakteristik dan keunggulan mesin pengolah teh hijau tumis tradisional kami, dan telah mencapai tingkat lanjutan dari jalur produksi serupa internasional pada desain keseluruhan tingkat, dan tingkat desain beberapa mesin tunggal bahkan telah mencapai tingkat terkemuka internasional.Kelahiran lini produksi menandai bahwa produksi utama teh hijau goreng di China benar-benar telah memasuki era kebersihan, otomatisasi, kontinuitas, dan digitalisasi.Ini akan sangat meningkatkan tingkat pemrosesan teh hijau goreng tradisional China dan meningkatkan kemampuan ekspor teh China untuk mendapatkan devisa.


  • Sebelumnya:
  • Berikutnya:
  • Kirim pesan Anda kepada kami:

    Tulis pesan Anda di sini dan kirimkan kepada kami

    Kategori produk

    Kirim pesan Anda kepada kami:

    Tulis pesan Anda di sini dan kirimkan kepada kami