TEH HIJAU PANJANG JING

Fitur Produk

Teh Longjing telah lama dikenal dengan warnanya yang hijau, bentuknya yang indah, harum dan rasanya yang lembut.Semangatnya yang unik "ringan dan jauh" dan "harum dan jernih" serta kualitasnya yang luar biasa menjadikannya unik di antara banyak teh teh, menduduki peringkat pertama di antara sepuluh teh terkenal di Tiongkok.

Ada sepuluh metode tradisional menumis di Longjing: melempar, mengocok, membangun, mengipasi, meruntuhkan, melempar, menggaruk, mendorong, menggenggam, dan menggiling.Teh dengan kualitas berbeda memiliki metode penggorengan yang berbeda.Karena perbedaan kondisi ekologi dan teknologi memasak, Danau Barat Longjing dibagi menjadi lima kategori: "singa", "naga", "awan", "harimau" dan "plum".Teh Longjing kualitas super berbentuk pipih, halus dan lurus, dengan warna hijau cerah, aroma segar, lembut dan bening, serta rasa menyegarkan dan lembut.

[4]Danau Barat Longjing dan Zhejiang Longjing, teh musim semi kelas atas, berpenampilan datar dan halus, dengan pucuk tajam, kuncup lebih panjang dari daun, warna hijau pucat, dan tidak ada bulu di permukaan tubuh;Warna sup hijau muda (kuning) cerah;Aroma kastanye yang ringan atau lembut, tetapi sedikit teh dengan aroma api yang tinggi;Rasa segar atau kuat;Daun berwarna hijau muda, masih utuh.Dengan menurunnya kualitas teh Longjing lainnya, tampilan dan warna teh berubah dari hijau muda menjadi hijau dan hijau tua, badan teh berubah dari kecil menjadi besar, dan batang teh berubah dari halus menjadi kasar.Aromanya berubah dari lembut dan renyah menjadi kental dan kasar, dan teh kelas empat mulai terasa kasar.Pada bagian bawah daun terdapat kuncup lunak yang menjepit daun, warna dan kilaunya kuning hijau pucat kuning coklat.Teh longjing pada musim panas dan musim gugur berwarna hijau tua atau hijau tua, dengan badan lebih besar dan permukaan tidak berkarat.Warna minuman kerasnya kuning cerah, wanginya samar tapi rasanya kasar, dan pangkal daunnya kuning agak sepat.Kualitas teh Longjing secara keseluruhan jauh lebih buruk dibandingkan teh musim semi dengan kualitas yang sama.Teh Longjing mekanis, saat ini ada yang semuanya menggunakan mesin tumis serba guna, ada juga yang kombinasi tumisan mesin dan bantuan manual.Penampakan teh Longjing sebagian besar berbentuk pipih seperti batang, tidak lengkap dan berwarna hijau tua.Dalam kondisi yang sama, kualitas teh Longjing secara keseluruhan lebih buruk dibandingkan teh yang dipanggang dengan tangan.

Spesies kelompok adalah varietas teh Longjing paling awal, dan juga merupakan kualitas teh terbaik saat ini.Sekarang orang sering mengatakan bahwa teh Longjing Danau Barat di Gunung Shifeng adalah varietas ini.Secara umum, waktu pemetikan spesies kelompok lebih lambat dibandingkan varietas lainnya, sekitar Festival Qingming.Luas tanam varietas ini hanya terbatas pada areal penghasil Danau Barat yang sangat terbatas

Pemetikan teh Longjing memiliki tiga ciri: pagi hari, dua empuk, tiga sering.Petani teh sering berkata, "Teh adalah masa rumput, tiga hari lebih awal adalah harta karun, terlambat tiga hari untuk menjadi rumput."Teh Longjing juga dikenal dengan pemetikannya yang halus dan lembut, dan kerataan daun segar menjadi dasar kualitas teh Longjing.Kehadiran mengacu pada pengambilan dalam jumlah besar dan kecil, pengambilan dalam sekitar 30 batch sepanjang tahun.