Metode penyeduhan teh dingin.

Seiring dengan semakin cepatnya laju kehidupan masyarakat, metode minum teh yang mendobrak tradisi “metode penyeduhan dingin” menjadi populer, terutama di musim panas, semakin banyak orang menggunakan “metode penyeduhan dingin” untuk membuat teh, yaitu tidak hanya nyaman, tetapi juga Menyegarkan dan mengusir panas.

Cold brewing, yaitu menyeduh daun teh dengan air dingin, bisa dikatakan menumbangkan cara menyeduh teh yang tradisional.

Manfaat metode penyeduhan dingin

① Jaga agar zat bermanfaat tetap utuh
Teh kaya akan lebih dari 700 zat dan memiliki nilai gizi yang tinggi, namun setelah air mendidih diseduh, banyak nutrisi yang rusak.Dalam beberapa tahun terakhir, para ahli teh telah mencoba berbagai metode untuk mengatasi masalah ganda, tidak hanya mempertahankan rasa teh, tetapi juga mempertahankan nutrisi teh.Menyeduh teh dingin adalah salah satu metode yang berhasil.

② Efek anti kankernya luar biasa

Saat air panas diseduh, polisakarida dalam teh yang memiliki efek menurunkan gula darah akan rusak parah, dan air panas dapat dengan mudah menyeduh teofilin dan kafein dalam teh, yang tidak membantu menurunkan gula darah.Dibutuhkan waktu yang lama untuk menyeduh teh dalam air dingin, sehingga polisakarida dalam teh dapat terseduh sepenuhnya, sehingga memiliki efek pengobatan tambahan yang lebih baik bagi pasien diabetes.

③ Tidak mempengaruhi tidur
Kafein dalam teh memiliki efek menyegarkan tertentu, yang merupakan alasan penting mengapa banyak orang mengalami insomnia di malam hari setelah minum teh.Ketika teh hijau diseduh dalam air dingin selama 4-8 jam, katekin yang bermanfaat dapat diseduh secara efektif, sedangkan kafeinnya hanya kurang dari 1/2.Cara seduh ini mampu mengurangi pelepasan kafein dan tidak melukai lambung.Tidak mempengaruhi tidur, sehingga cocok untuk orang dengan tubuh sensitif atau perut dingin.

Tiga langkah membuat teh seduh dingin.

1 Siapkan teh, air matang dingin (atau air mineral), gelas atau wadah lainnya.

2 Perbandingan air dan daun teh sekitar 50 ml hingga 1 gram.Rasio ini memiliki rasa terbaik.Tentu saja Anda bisa menambah atau menguranginya sesuai selera Anda.

3 Setelah didiamkan pada suhu ruangan selama 2 hingga 6 jam, Anda bisa menuangkan kuah teh untuk diminum.Tehnya terasa manis dan nikmat (atau saring daun tehnya dan masukkan ke dalam lemari es sebelum didinginkan).Teh hijau memiliki waktu yang lebih singkat dan rasa yang keluar dalam waktu 2 jam, sedangkan teh oolong dan teh putih memiliki waktu yang lebih lama.